鳥羽一番街　真珠・お土産街とお食事横丁　鳥羽の何かが必ず見つかる！
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鳥羽駅前の鳥羽一番街３Ｆグランブルーで鳥羽のグルメを使った創作バーガー「とばーがー」誕生！
Beef Pork Egg バーガー 海物さざえ編バーガー　7月〜9月限定販売
認定日 2009年7月
認定食材 加茂牛、長ネギ

作り手「グランブルー」からのメッセージ
グランブルー安心・安全に育てられた地元・加茂牛のひき肉、特製のタレでじっくり煮込んだ志摩パールポークの焼き豚と、厳選された新鮮卵の目玉焼き、これらを一つのパテにしてふすま（小麦の皮）入りの焼きたて健康パンでバーガーにしました。長ネギが味のアクセントになっています。

 
認定日 2009年7月
認定食材 さざえ、あらめ

作り手「グランブルー」からのメッセージ
菅島産さざえの甘い味覚、答志島産あらめの食感との出会い。鳥羽の食材を使い、安全・安心・おいしさを念頭に作り上げたバーガーをぜひ一度お召し上がりください！
１００％ピュアな米油でフリッターにした軽い仕上がりのパテにレモンを多めに入れた自家製タルタルソースをたっぷり使いました。今までにないバーガー食を体感いただけますよ！
7〜9月の限定販売となります。
水揚げ状況により販売時期が前後します。
詳しくはグランブルーまでお問い合わせください。

 
海物編「牡蠣燻」バーガー　11月〜3月限定販売 デザーとばーがー【Mikan】　11月〜3月販売
認定日 2009年10月
認定食材 かき、やまとたちばな

作り手「グランブルー」からのメッセージ
答志島桃取のきれいな海で育った牡蠣をプリプリ感が残るように燻製にして、さわやかな風味のやまとたちばなの果汁を入れたじゃがいものすりおろし(ガレット)と共に焼いて一つのパテにしました。
安心・安全な食材で作ったバーガーを是非お試しください。
11〜3月の限定販売となります。
詳しくはグランブルーまでお問い合わせください。

 
認定日 2009年10月
認定食材 鳥羽みかん

作り手「グランブルー」からのメッセージ
化学肥料を一切使用せずに丹精込めて育て上げたみかんを、しっかりとした味が主張出来るようにクリームチーズ・蜂蜜・ホイップクリームでまとめました。
もち米を100%使用した手焼の最中種の香ばしさと、焼きたてサクサクのクロワッサンとのコラボレーション、一押しです。
11〜3月の限定販売となります。
詳しくはグランブルーまでお問い合わせください。

 
とばーがーとは…？
とばーがー１．地元の食材を使用しています。２．作りたてをご提供いたします。３．鳥羽市内で販売されています。以上を定義としたご当地バーガーです。

とばーがー公式ホームページ詳しくは公式ホームページでご覧ください。
とばーがー認定会の様子


2009年7月17日　鳥羽一番街 3F グランブルーで「とばーがー」の認定会が開催されました。

とばーがー認定会の様子 とばーがー認定会の様子
とばーがー認定会の様子 とばーがー認定会の様子




鳥羽１番街協同組合
〒517-0011　三重県鳥羽市鳥羽1-2383-13
TEL(0599)26-3331　FAX(0599)26-3330
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